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Informazioni personali
- michele corti
- Nato a Milano il 02.02.1956 da famiglia milanese con secolari radici nel mondo degli allevatori/casari. E’ docente a tempo definito presso l’Università degli Studi di Milano dove insegna Sistemi Zootecnici e pastorali montani. Negli ultimi anni ha rivolto il suo interesse di ricerca ai sistemi di allevamento animali estensivi considerati dal punto di vista polifuzionale del mantenimento del paesaggio e, della prevenzione degli eventi calamitosi e del miglioramento a fini faunistici, ma soprattutto dell’integrazione con l’attività turistica. E’ Vice- presidente della Associazione Amici degli Alpeggi Svolge intensa attività pubblicistica con collaborazioni fisse ai periodici "Cheese Time"(di cui è anche coordinatore del Comitato Scientifico) e "Caseus". Collabora anche a "Porthos", "Alimenta", L'"Ecologist".
Alpe Trona Soliva
Il calecc' usato ancora oggi per lavorare il latte per la produzione del Bitto
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